Bucătărie în Insulele Solomon

BUCĂTĂRIE Pe teritoriul Insulelor Solomon, este dificil să evidențiem un anumit stil național de gătit. Aici se amestecă tradițiile culinare bogate ale Europei și ale țărilor din Asia de Sud-Est și gastronomia simplă a popoarelor din Oceania, cea mai adaptată condițiilor locale. Prin urmare, printre felurile de mâncare „populare” se regăsesc împrumuturi evidente din tradițiile polineziene sau melaneziene (folosirea pe scară largă a ignamei și taroului, sago de manioc (tapioca) și carnea la grătar, nucă de cocos și pește, o cantitate mică de condimente și un indispensabil pentru țările regiunii cuptor de pământ „minte”), și metode de preparare și decorare care veneau din exterior. Restaurantele locale amestecă aleatoriu aceste componente, obținând preparate excelente din produse foarte obișnuite la prima vedere.